Электрическая ротационная печь Apach Bakery G68E TST предназначена для выпечки широкого ассортимента кондитерских и хлебобулочных изделий. Оснащена Touch Screen панелью с 99 программами с 5/10 фазами выпечки. Камера и лицевые панели выполнены из нержавеющей стали, дверца – из двойного стекла, ручка двери – из стали с пониженной теплопроводимостью, теплоизоляционные панели – из высокоплотной минеральной ваты. Используется в пекарнях, на предприятиях пищевой промышленности и торговли.
Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.
Ключевые особенности:
- Вращение с помощью платформы
- Подходит для тяжёлых непрерывных циклов выпечки
- Высокопроизводительный парогенератор с коротким временем восстановления
- Автоматический программируемый клапан
- Пониженная скорость обдува для деликатной продукции
- Козырёк с вытяжкой пара
- Защита уплотнителей для лучшей теплоизоляции
- Клапан предельного давления в камере
- Облегчённая система закрытия дверей
- Дверь с системой открывания на 180°
- Доступ к ТЭНам с левой стороны
- Внутренние углы в камере закруглены для легкости и безопасности очистки
Дополнительные опции (необходимо заказывать отдельно):
- Электромеханическая панель управления
- Цифровая панель управления с 30 сохраняемыми программами
- Ручной клапан пароудаления
- Усиленные ТЭНы
- Доступ к ТЭНам с правой стороны
- Козырёк из нержавеющей стали с пароконденсатором
- Дисплей на козырьке с индикацией температуры в камере и времени окончания цикла
- Предварительная сборка на 3 модуля
