Куттеры APACH

Куттеры APACH – это профессиональное кухонное оборудование, служащее для нарезки, дробления, взбивания и перемешивания продуктов (мяса, овощей, рыбы и т.д.), приготовления паштетов, кремов и паст на предприятиях торговли и общественного питания. Производитель предлагает несколько моделей куттеров, которые изготавливаются в Италии с применением современных технологий и материалов, обеспечивающих высокую безопасность оборудования, комфорт эксплуатации и качественную переработку продуктов.

В ассортименте есть куттеры APACH с ёмкостью дежи 3.3, 5.3 и 9.4 литра. Скорость вращения ножей во всех моделях куттеров составляет от 1500 до 2800 оборотов в минуту; регулировка осуществляется с помощью вариатора, позволяющего плавно менять скорость и получать на выходе продукт требуемой консистенции. Панель управления состоит из ручки для установки нужной скорости и двух кнопок – пуска и остановки куттера. Безопасную работу обеспечивает микровыключатель, препятствующий запуску куттера при незакрытой крышке, а также реле, автоматически отключающее оборудование при прерывании подачи электроэнергии.

Для лучшей теплоизоляции дежа на куттерах APACH расположена сбоку. Имеются ручки для удобства снятия и очистки дежи. Специальное отверстие в крышке позволяет добавлять продукты в процессе работы оборудования. Все основные элементы куттеров APACH изготавливаются из нержавеющей стали разных марок: корпус – AISI 304, ножи – AISI 420 (закалённая сталь) и дежа – 18/10. Указанные марки разрешены для использования на пищевых производствах, являются прочными, гигиеничными и долговечными, устойчивы к процессу окисления и очень легко моются. Прозрачная крышка выполнена из поликарбоната.

Куттеры APACH оснащены вентилируемым мотором, надёжно защищённым от перегрева. Ременная передача обеспечивает максимально тихую работу оборудования. В комплекте с каждой моделью поставляются точильный камень и скребок для затачивания ножей. Удобные ножки-опоры способствуют устойчивому размещению оборудования на поверхности. Кроме того, куттеры APACH компактны и имеют эргономичный дизайн, благодаря чему они подходят для приобретения даже на небольшие кухни.