Спиральные тестомесы APACH служат для замешивания теста на предприятиях общепита, хлебопекарных производствах и в кондитерских цехах. С помощью такого оборудования можно за считанные минуты получить нужный объём теста любого вида: жёсткого, мягкого, жидкого, мучного или дрожжевого. Ассортимент представлен большим количеством моделей с производительностью от 29 до 144 килограмм теста в час и с объёмом дежи от 7 до 60 литров.

Спиральный тестомес APACH состоит из корпуса с площадкой, на которой установлена дежа, и рабочей частью, главный элемент которой – спиралевидный месильный орган. Дежа и месильный орган вращаются по часовой стрелке, что обеспечивает качественный и быстрый замес теста. В результате получается однородная масса требуемой консистенции без комков.

Производитель предлагает спиральные тестомесы двух разновидностей:

У моделей может быть одна или две скорости вращения месильного органа. Все тестомесы APACH оснащены таймером на время от 1 до 30 минут, что позволяет максимально автоматизировать рабочий процесс.

Корпус тестомеса изготавливается из стали, покрытой термостойким лаком, или из окрашенной стали. Для производства деталей, соприкасающихся с тестом (дежа, спираль, защитная решётка и центральная стойка), используется пищевая нержавеющая сталь. В конструкции спиральных тестомесов APACH также присутствует рассекатель, который отвечает за равномерное промешивание теста и его однородную консистенцию.

В ассортименте есть модели, работающие от однофазной или трёхфазной сети – это позволяет каждому клиенту подобрать наиболее подходящий вариант в зависимости от имеющихся коммуникаций. Для удобства перемещения все спиральные тестомесы APACH имеют четыре колеса, два из которых оснащены стопорными устройствами. Редуктор, погружённый в масляную ванну, обеспечивает практически бесшумную работу оборудования.