Грили APACH

Грили APACH представляют собой профессиональное оборудование для обжаривания мяса, рыбы и других продуктов на предприятиях общественного питания. Ассортимент включает в себя грили лавовые и водяные, электрические и газовые, напольные и настольные, что позволяет подобрать вариант подходящего типа, размеров и производительности в соответствии с запросами конкретного заведения. Все представленные модели можно использовать в составе технологических линий или отдельно.

Жарочные поверхности всех грилей APACH выполнены в виде решёток, их количество варьируется в диапазоне от 1 до 4 в зависимости от габаритов конкретной модели. Решётка – наиболее универсальный тип поверхности, позволяющий готовить большое количество блюд, не прибегая к использованию другого теплового оборудования. Во время приготовления продуктов на гриле практически не требуется использование масла, а блюда, благодаря равномерному распределению тепла, идеально прожариваются и не пригорают.

Лавовые грили APACH представлены моделями с глубиной 700 и 900 мм. Основной рабочий элемент – камни вулканической лавы, прогревающиеся с помощью газа и обеспечивающие блюдам прекрасный вкус и аромат, которые невозможно получить при приготовлении на обычной плите. Лавовые грили оснащены пьезоэлектрическим поджигом, съёмным жиросборником, бортом, защищающим от брызг, и регулируемыми ножками. Высоту решётки также можно отрегулировать. В комплекте с каждой моделью поставляются съёмные форсунки для использования гриля с баллонным газом.

В электрических водяных грилях APACH вместо углей или камней располагается съёмная ёмкость с водой, которая нагревается посредством ТЭНов. В процессе приготовления продукты обволакиваются паром, что защищает их от пересушивания, способствует сочности и ароматности блюд. Кроме того, в них сохраняется максимальное количество полезных веществ. Такие грили оснащаются регулируемыми ножками, бортом, предохраняющим от разбрызгивания, и двусторонней решёткой, выполненной из чугуна. Все модели обладают глубиной 700 мм.

Лавовые и водяные грили APACH изготавливаются из нержавеющей стали и рассчитаны на многолетнюю службу. Некоторые модели оснащены открытыми подставками, куда можно складывать посуду. Приобретение такого оборудования позволит сделать кухню более универсальной, а также разнообразить меню заведения большим ассортиментом новых блюд, обладающих идеальным внешним видом и превосходными вкусовыми качествами.