Спиральный тестомес APACH Cook Line ASM48F предназначен для замешивания различных видов теста – дрожжевого, мучного, мягкого, жирного и жидкого. Практически бесшумная работа оборудования достигается благодаря редуктору, который погружён в масляную ванну. Специальная форма спирали позволяет получить качественный продукт в кратчайшие сроки.
Оснащён таймером, фиксированной траверсой и несъёмной дежой. Имеет 4 колеса, 2 из которых со стопорными устройствами из нейлона. Корпус выполнен из окрашенного металла, дежа, спираль, центральный стержень и защитная решётка – из нержавеющей стали.
Оборудование отлично подходит для применения в хлебопекарнях и кондитерских, на разнообразных пищевых производствах, а также на предприятиях общепита крупного формата.
Логистическая информация:
- Габариты в упаковке для моделей (220 В / 380 В) – 840х550х950 мм / 830х520х920 мм
Производительность оборудования зависит от таких факторов, как содержание воды и жиров, качества муки и температуры теста.
