Электрическая ротационная печь APACH Bakery B46E TS предназначена для выпечки широкого ассортимента кондитерских и хлебобулочных изделий. Оснащена Touch Screen панелью с 99 программами с 5/10 фазами выпечки. Камера и лицевые панели выполнены из нержавеющей стали, дверца – из двойного стекла, теплоизоляционные панели – из спрессованной минеральной ваты. Используется в пекарнях, на предприятиях пищевой промышленности и торговли.
Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.
Ключевые особенности:
- Вращение с помощью крюка
- Программируемая система на 7 дней с двумя ежедневными запусками
- Высокопроизводительный парогенератор с коротким временем восстановления
- Система паровых импульсов
- Автоматический клапан пароудаления
- 2 скорости обдува:
- Стандартная: для хлеба и обычной выпечки
- Пониженная: подходит для деликатных продуктов
- Козырёк с вытяжкой пара
- Защита уплотнителей для избежания повреждений
- Дверь с системой открывания на 180°
- Поставляется в 2 модулях
- Возможность установить в проём между 3 стенами, техническое обслуживание осуществляется только спереди или сверху
Дополнительные опции (необходимо заказывать отдельно):
- Электромеханическая панель управления с программируемой системой зажигания
- Цифровая панель управления с 30 сохраняемыми программами
- Усиленный парогенератор
- Козырёк из нержавеющей стали с пароконденсатором
- Поставка в полной сборке
