Подовая печь APACH Bakery Line E2LK2S DPBI-T предназначена для выпечки кулинарных, кондитерских и хлебобулочных изделий. Раздельная регулировка мощности для верхнего и нижнего блоков ТЭНов позволяет максимально точно регулировать нагрев в камере.
Основание выполнено из цементного агломерата высотой 20 мм с металлическим каркасом и обеспечивает отличную теплопередачу при выпекании на поду или на листах. Высокоэффективная теплоизоляция в верхней и нижней части оборудования выполнена плотными панелями из минеральной ваты, отделка наружной передней части – из нержавеющей стали. Основание подов жаропрочное.
Рекомендуется к использованию в пекарнях, ресторанах, кондитерских, гостиницах, пиццериях и на других предприятиях общественного питания и торговли, а также на пищевых производствах.
Ключевые особенности:
- 30 встроенных программ
- 3 независимые зоны нагрева
- Хлебопекарный под со встроенным парогенератором
- Встроенный светодиодный дисплей с интеллектуальным управлением
- Цифровая панель управления
- Козырёк с вытяжкой пара
- Программируемая система на 7 дней с двумя ежедневными запусками
- Застеклённая дверь с закалённым стеклом открывается вверх (скользит вверх в камеру)
- Подставка с направляющими на колёсах
- Соединительный комплект для воды и электричества
Дополнительные характеристики:
- Полезная высота 1 пода: 180 мм
- Размеры пода: 800х600 мм
- Высота:
- Подставка: 740 мм
- Козырек: 335 мм
Дополнительные опции (необходимо заказывать отдельно):
- Классическая цифровая панель управления с 2 температурами (верх / низ)
- Электромеханическая панель управления с программируемой системой зажигания
- Дверь из нержавеющей стали (оборудованная 1 или 2 смотровыми окнами), открывающаяся вниз
- Задний электрический соединительный комплект с электрической коробкой
- Задний гидравлический соединительный комплект с электрической коробкой
- Подставка из нержавеющей стали на колёсах с направляющими или без (размеры обсуждаются индивидуально)
- Расстойка из нержавеющей стали с парогенератором или без (1 + 1 кВт) на колёсах
- Посадчики для ручной загрузки или выгрузки
- Полноразмерная интегрированная система загрузки для непрерывных циклов выпечки
- Козырёк из нержавеющей стали с/без пароконденсатором
