Планетарный миксер APACH Bakery Line APL10B предназначен для приготовления кремов, муссов, соусов, пюре, а также для замеса теста на предприятиях общественного питания и торговли. Вал насадки выполнен из нержавеющей стали, съёмная защитная решётка – из пластика, вал привода – из пищевого алюминия.
Ключевые особенности:
- Коробка передач с редуктором
- Промышленный асинхронный однофазный двигатель
- Панель управления с ручным вариатором и 1 таймером
В комплект поставки входят дежа, венчик, спираль и лопатка.
Появилось на предприятии это чудо. Есть некоторые странные инженерные решения, например, диаметр дежи внутри 23 см, а глубина 27. Это странно, 15 на 40 было бы гораздо лучше, ведь всем известно: чем глубже дежа, тем удобнее брать со дна крем и вымешивать вручную то, что миксером не вымесить.
Сделать верхнюю часть миксера выступающей на пару см над дежой оригинально и полезно, но лучше 20, ведь так удобно засыпать/заливать доп ингредиенты, особенно килограмма полтора муки. Приходится снимать дежу (об этом ниже)
Жёлоб, вделанный в защиту, шириной в 4 см подарит возможность лишний раз отдраить стол вокруг миксера, ведь даже яйца зачастую шире, а наклон не позволяет протекать всему слишком быстро, что растянет блаженство заливки на более долгий срок.
Подцепление лопатки и венчика небольшой квестик. Надо сперва открутить пластиковую штучку, поднять, вставить лопатку, опустить пластик, попасть выемкой в болт, закрутить. Потом вам надо добавить муку...
Резюмируем: миксер проектировали либо люди, не имеющие дело с реальной работой на предприятии, либо они принадлежат другой цивилизации.
Но собирает массу миксер хорошо, на дне почти ничего не остаётся, достаточно мощный. Если бы еще пригласили на разработку людей, имеющих реальный опыт работы в цеху, отличная была бы машина, а так 3,5 из пяти
Татьяна, огромное Вам спасибо за настолько развёрнутый отзыв!
Мы передали Ваши комментарии на завод. Будем надеяться, что они будут учтены при разработке новых моделей.