Электрическая конвекционная печь APACH Bakery Line K12Р60P MDP предназначена для выпечки широкого ассортимента кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для разогрева и запекания разнообразных блюд и полуфабрикатов. Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали, двери – с двойным остеклением.
Рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, пекарнях и других учреждениях общественного питания и торговли.
Ключевые особенности:
- Программируемая система зажигания с 2 ежедневными запусками
- Парогенератор с сокращённым временем восстановления
- Расстойка на 16 противней
- 2 скорости обдува:
- Стандартная: для хлеба и обычной выпечки
- Пониженная: подходит для деликатных продуктов
- Эффект выпечки на поду достигается благодаря оптимальному распределению воздушных потоков
- Автоматически программируемое изменение направления вращения вентилятора
Особенности конструкции:
- Мультифазная панель управления с 199 программами в памяти
- Ручной паровой клапан
- Козырёк с вытяжкой пара
- Дверца открывается на 180° влево, что предотвращает ожоги рук оператора
Дополнительные опции (приобретаются отдельно):
- Электромеханическая панель управления
- Система паровых импульсов и автоматический клапан пароудаления
- Козырёк из нержавеющей стали с экстрактором и конденсатором пара
- Подовая печь
- Подставка из нержавеющей стали с направляющими или без
- Колёса для подставки или расстойки
