Макароноварки APACH

Макароноварки APACH представляют собой профессиональное тепловое оборудование, использующееся для варки макарон и других изделий из теста на предприятиях общественного питания. Ассортимент представлен моделями из 700 и 900 серий тепловых линий, поэтому оборудование может применяться как в их составе, так и отдельно. Каждая макароноварка APACH выполнена в двух вариантах – газовом и электрическом, что позволяет подобрать модель, наиболее подходящую по типу подключения конкретному заведению.

Конструкционно оборудование состоит из корпуса с ёмкостью для воды, в которую опускаются решётчатые корзины с макаронами, и нагревательных элементов, расположенных под ванной (газовых горелок или ТЭНов). Макароноварки APACH оснащены одной или двумя ваннами объёмом 26 или 40 литров (максимальный суммарный объём - 80 литров). Модели, работающие на газе, имеют пьезоэлектрический поджиг и горелки с системой стабилизации пламени. Также они комплектуются форсунками для настройки на баллонный газ. Для подачи и отвода воды предусмотрены краны. По окончании процесса варки корзины с готовым продуктом вынимаются из ванны за ручки, что исключает риск получения ожогов.

Все элементы макароноварок APACH изготавливаются из нержавеющей стали, которая легко отмывается от загрязнений и является устойчивой к высоким температурам. Для облегчения чистки оборудования углы ванн скруглены. Управление осуществляется с помощью электромеханической панели, на которой расположены две (в моделях с 1 ванной) или четыре (в моделях с 2 ваннами) рукоятки – для включения и заполнения ёмкости водой. Для слива воды необходимо воспользоваться сливным краном, который должен оставаться закрытым во время выполнения всех остальных операций.

Среди дополнительных преимуществ макароноварок APACH следует отметить термостат, не позволяющий оборудованию работать без воды. Все модели оснащены регулируемыми ножками и закрытыми подставками, где можно хранить посуду. Корзины для варки не входят в комплект и приобретаются отдельно. Макароноварки APACH обладают высокой производительностью, удобны и безопасны в эксплуатации, выполнены в соответствии с европейскими стандартами качества и станут отличным дополнением к набору теплового оборудования на профессиональной кухне.