Мясорубки APACH

Электрические мясорубки APACH – это высокопроизводительное оборудование для получения фарша из мяса, рыбы и других продуктов на кухнях предприятий общественного питания и продовольственных магазинов, а также на пищевых производствах. Компания предлагает большой ассортимент моделей с производительностью от 30 до 500 кг фарша в час. Оборудование обладает отменным качеством и надёжностью, позволяет получить требуемый объём продукта в короткие сроки и является незаменимым помощником на профессиональной кухне.

Помимо производительности мясорубки APACH различаются между собой типом режущего инструмента. Модели с производительностью до 300 килограмм в час оснащены классической, или стандартной системой (Enterprise), состоящей из одного ножа и решётки. По конструкции они наиболее приближены к бытовым мясорубкам и подходят заведениям с небольшой проходимостью. При покупке важно иметь в виду, что стандартная система ножей не позволяет получить фарш мелкого помола с первого раза.

Частичный унгер (1/2) представляет собой систему из подрезного ножа, двухстороннего ножа и финальной решётки. Это позволяет более качественно измельчать продукты, что делает такую систему универсальной и подходящей большинству заведений. Полный унгер включает в себя подрезной нож, двухсторонний нож, большую решётку, ещё один двухсторонний нож и мелкую решётку. Мясорубки с таким режущим узлом подходят крупным предприятиям и мясным цехам. 

Среди дополнительных особенностей мясорубок APACH стоит отметить функцию «Реверс», позволяющую быстро очистить шнек от жил, которые могут наматываться на него и мешать работе оборудования. Все модели поставляются с самозатачивающимися ножами и комплектуются сменными лезвиями для максимально комфортной и долговечной работы без необходимости замены деталей.

Для изготовления мясорубок применяются высококачественные материалы, разрешённые для использования на пищевых производствах. Рабочая часть изготавливается из пищевого алюминия или чугуна, горловина, ножи и лоток – из нержавеющей стали, а толкатель – из высокопрочного ABS-пластика. Все электрические мясорубки APACH снабжены мощным асинхронным двигателем с вентиляцией, которая защищает его от перегрева и позволяет использовать оборудование с минимальными перерывами в работе.